Route des Grands Crus · 21700 Comblanchien
Deux hectares sur la Côte de Beaune. Des Grands Crus de la Montagne de Corton et un Savigny-lès-Beaune Monopole — vinifiés avec précision, ancrés dans le respect du vivant, depuis 2016.
Le Domaine
C'est en janvier 2016 que Julien Gros pose les fondations de son domaine éponyme, en reprenant plusieurs parcelles familiales pour y développer sa propre vision du vin : précise, exigeante, et profondément ancrée dans le respect des terroirs.
Situé au coeur de la Bourgogne, sur la Route des Grands Crus à proximité de Nuits-Saint-Georges, le domaine s'étend sur 2 hectares et produit des vins sur trois appellations : le Savigny-lès-Beaune Clos du Village Monopole en blanc et en rouge, le Corton Grand Cru Clos du Roi, et le Corton-Charlemagne Grand Cru.
En janvier 2026, après dix ans d'existence, le domaine franchit une nouvelle étape en s'installant dans le village de Comblanchien, dans un bâtiment entièrement réaménagé de la vinification à l'élevage.
Les Vins
Village · Monopole
Savigny-lès-Beaune · 0.20 ha
Rouge · 100% Pinot Noir
Robe cerise griotte, nez fruité (framboise, mûre) et floral (violette). Bouche ronde et équilibrée, élevage 12-14 mois en fûts 228L. Garde 7 ans+.
Village · Monopole · Blanc
Savigny-lès-Beaune · 0.69 ha
Blanc · 100% Chardonnay
Robe dorée aux reflets émeraude, nez floral, notes beurrées et briochées, attaque minérale. Élevage 12-14 mois en fûts 500L. Garde 7 ans+.
Grand Cru
Corton Grand Cru · 0.34 ha · Aloxe-Corton
Rouge · 100% Pinot Noir
Robe violine, bouquet de fruits et fleurs, notes poivrées, bouche intense et structurée. Élevage 12-14 mois en fûts 228L (50% neuf). Garde 10 ans+.
Grand Cru · Vieilles Vignes
Corton Grand Cru · 0.20 ha · Vignes centenaires
Rouge · 100% Pinot Noir
Robe violine, arômes de fruits des bois (fraise, myrtille), grande finesse issue des vieilles vignes centenaires. Élevage 12-14 mois en fûts 228L. Garde 10 ans+.
Grand Cru · Blanc
Corton-Charlemagne Grand Cru · 0.41 ha · Aloxe-Corton
Blanc · 100% Chardonnay · Vieilles vignes
Belle robe or, nez d'agrumes, arômes minéraux et puissants (pierre à fusil). Le sommet du Chardonnay bourguignon — minéralité souveraine, tension et longueur remarquables. Élevage 12-14 mois en fûts 500L (50% neuf). Garde 10 ans+.
La philosophie
Les raisins sont entièrement égrappés et les vinifications, menées avec soin, cherchent à révéler avec justesse la personnalité de chaque Climat — sans chercher à s'imposer.
L'ambition : des vins de finesse et d'élégance, à la fois accessibles dans leur jeunesse et capables de se bonifier avec le temps.
Le Blason
L'huchet et les étoiles qui ornent le blason du domaine ne sont pas de simples motifs décoratifs. Ils portent une histoire, celle d'une famille vigneronne enracinée depuis des générations dans les terres bourguignonnes.
Vins rouges
Vins blancs
Le Parcours
Avant de fonder son domaine, Julien Gros a bâti sa vision du vin à travers les plus belles pages de la viticulture française. Chaque étape a nourri sa manière d'aborder la vigne et le chai — précision, humilité et exigence.
Bourgogne
Domaine Hoffman-Jayer (ex Gilles Jayer)
Régisseur en Côte de Nuits. Une école d'excellence au coeur du Bourgogne historique, qui a profondément marqué sa conception de la précision et du respect du terroir.
Champagne
André Goutorbe — Damery
Une expérience champenoise qui lui apporte une maîtrise technique complémentaire et une ouverture sur une autre forme d'expression du vin français d'exception.
Vallée du Rhône
Château de Beaucastel — Châteauneuf-du-Pape
Vigneron dans l'une des propriétés les plus emblématiques du Rhône. Immersion dans la complexité des assemblages et la puissance des terroirs méridionaux.
Janvier 2016
Fondation du Domaine Julien Gros
Fort de ces expériences, Julien reprend plusieurs parcelles familiales et pose les fondations de son propre domaine, sur la Route des Grands Crus à Comblanchien.
Janvier 2026
Installation dans le nouveau chai — Comblanchien
Après dix ans d'existence, le domaine s'installe dans un bâtiment entièrement réaménagé, pensé pour optimiser chaque étape du travail du vin. Une cave nouvelle, une même ambition.
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